PlanterSmag på naturen

Slåensnaps – tips og tricks

Naturmagasinet
Af Naturmagasinet
Opdateret
Annonce
Frysetørret mad - Tactical Foodpack - Chokolademüsli med kirsebær

Backpackerlife.dk

Frysetørret mad - Tactical Foodpack - Chokolademüsli med kirsebær

Chokolade Müsli med kirsebær er en velsmagende frysetørret morgenmad, der giver en god start på dagen. Den kombinere sprøde havregryn med chokolade, frysetørrede kirsebær og chiafrø, som tilsammen giver en balanceret morgenmad med masser af smag. De sy

39.00,-
Slåenbær
Pluk først slåenbær når de er modne i oktober. I august og september er bærrene ofte helt grønne.

Pluk slåenbær i oktober inden fuglene tager dem.
Slåen er en dansk hjemmehørende busk eller lille træ, der i familie med kirsebær. Den er ofte plantet i skovbryn og læhegn, men vokser også mange steder langs kysterne. De blåsorte bær indeholder en del garvesyre og kan derfor ikke spises direkte fra busken.

Først når bærrene har fået frost bliver de sødere og velegnet til brug – først og fremmest som hovedingrediens i en god kryddersnaps. Pluk bærrene og giv dem en tur i fryseren, hvis ikke efterårsfrosten har gjort arbejdet.

Annonce
Solsort på slåenbusk.
Solsorten spiser gerne slåenbær.

Sådan gør du:
Tag de frosne bær og hæld dem i et rengjort, tomt syltetøjsglas eller måske en dekorativ flaske. Fyld gerne glasset næsten helt op med bær. Hæld derefter en neutral snaps (f.eks. klar Brøndum) henover bærrene. Stil glasset afsides på en hylde og lad snapse-essensen trække frem til jul.
Når tiden er inde sigtes bærrene fra og snapsen filtreres.  Efter filtreringen bør snapsen gerne hvile en uges tid før det store øjeblik indtræder og snapsen skal smages. Er den for kraftig kan man fortynde med klar, neutral snaps og er den lidt for skarp kan man – alt efter smag – runde den lidt med en skefuld honning eller to. Tilsættes ekstra neutral snaps og/eller honning skal snapsen igen hvile nogle dage.

Annonce:
Lær af denne bog: Naturens spisekammer. Spændende mad fra Danmarks natur!

Annonce

Slåensnapsen er ret alsidig i brug, men egner sig godt til et stort dansk frokostbord. Og for den tålmodige er der kun at sige at snapsen vinder ved lagring.

Slåen blomstrer smukt i foråret med talrige, hvide blomster. De tornede grene er et godt redeskjul for mange fugle og yndes bl.a. af tornsanger, tornirisk og tornskade. I tidligere tider har slåens også været anvendt i naturmedicinen bl.a. mod mavebesvær. Læs mere om andre kryddersnapse her

Annonce

- Annonce -

Ugens mest læste

Annonce
Rødbladet Japansk Kirsebær - Prunus serrulata ´Royal Burgundy´ Toppodet 180 cm stamme 6-8

PlanteCenterFyn.dk

Rødbladet Japansk Kirsebær - Prunus serrulata ´Royal Burgundy´ Toppodet 180 cm stamme 6-8

I foråret dækkes træet af et væld af dobbelt, lyserosa blomster, der hænger i tætte klaser og skaber et romantisk, næsten skulpturelt udtryk. Efter blomstringen fortsætter træet med at imponere med sit mørkerøde til næsten vinrøde løv, som holder farven g

1395.00,-
Tip: Er du gået glip af vores artikler i det store Cyber Space? Tilføj nemt Naturmagasinet som foretrukne kilde til natur og friluftsliv på Google Danmarks natur på Google Formidling af Danmarks natur siden 2003 💚

Lignende artikler i samme kategori

- ANNONCE -
Frysetørret mad - Tactical Foodpack - Chokolademüsli med kirsebær

Backpackerlife.dk

Frysetørret mad - Tactical Foodpack - Chokolademüsli med kirsebær

Chokolade Müsli med kirsebær er en velsmagende frysetørret morgenmad, der giver en god start på dagen. Den kombinere sprøde havregryn med chokolade, frysetørrede kirsebær og chiafrø, som tilsammen giver en balanceret morgenmad med masser af smag. De sy

39.00,-
Rødbladet Japansk Kirsebær - Prunus serrulata ´Royal Burgundy´ Toppodet 180 cm stamme 6-8

PlanteCenterFyn.dk

Rødbladet Japansk Kirsebær - Prunus serrulata ´Royal Burgundy´ Toppodet 180 cm stamme 6-8

I foråret dækkes træet af et væld af dobbelt, lyserosa blomster, der hænger i tætte klaser og skaber et romantisk, næsten skulpturelt udtryk. Efter blomstringen fortsætter træet med at imponere med sit mørkerøde til næsten vinrøde løv, som holder farven g

1395.00,-
Rødbladet Japansk Kirsebær - Prunus serrulata ´Royal Burgundy´ Toppodet 200 cm stamme 8-10

PlanteCenterFyn.dk

Rødbladet Japansk Kirsebær - Prunus serrulata ´Royal Burgundy´ Toppodet 200 cm stamme 8-10

I foråret dækkes træet af et væld af dobbelt, lyserosa blomster, der hænger i tætte klaser og skaber et romantisk, næsten skulpturelt udtryk. Efter blomstringen fortsætter træet med at imponere med sit mørkerøde til næsten vinrøde løv, som holder farven g

1469.00,-

Seneste fra Naturmagasinet

Spørg om natur

- ANNONCE -
Japansk Prydkirsebær - Prunus Subhirtella ´Accolade´ Toppodet 180 cm stamme 8-10

PlanteCenterFyn.dk

Japansk Prydkirsebær - Prunus Subhirtella ´Accolade´ Toppodet 180 cm stamme 8-10

Henover sommeren står det flot grønt med mindre ægformet og mørkegrønne blade. I efteråret lyser det igen op i landskabet med en smuk bronzefarvet efterårsløv. Denne Japanske Prydskirsebær, der hedder Prunus Subhirtella ´Accolade´, trives bedst på en sol

1399.00,-
Japansk Prydkirsebær - Prunus Subhirtella ´Accolade´ bundpodet 200-250 cm

PlanteCenterFyn.dk

Japansk Prydkirsebær - Prunus Subhirtella ´Accolade´ bundpodet 200-250 cm

Japansk Prydkirsebær Prunus subhirtella Accolade, forårets lyserøde blikfang Japansk Prydkirsebær Accolade bringer elegance og farve til din have. Denne smukke prydtræ-sort pryder haven med sine overvældende lyserøde blomster om foråret, der danner en bet

849.00,-
Japansk Kirsebær - Prunus serrulata ´Kanzan´ Toppodet 200 cm stamme 8-10

PlanteCenterFyn.dk

Japansk Kirsebær - Prunus serrulata ´Kanzan´ Toppodet 200 cm stamme 8-10

Træet blomstrer i maj med et væld af tætte, dobbelte lyserøde blomster, der hænger i klaser og dækker grenene, hvilket skaber en betagende blomsterpragt. Bladene er bronzefarvede, når de springer ud, og skifter til mørkegrøn om sommeren, mens de i efterår

1529.00,-