Svampekniven som værktøj – tips og fordele.

I denne artikel finder alt hvad der er værd at vide om svampeknive. Hvorfor bør du bruge svampekniv? Nederst i artiklen kan du sammenligne priser og aktuelle tilbud fra forskellige butikker og producenter.

At samle svampe er heldigvis ikke noget, der kræver meget udstyr. En god svampebog, en svampekurv, så svampene ikke bliver klemt og gerne en svampekniv med børster, er alt hvad du behøver.

Undgå trevlede svampestokke, jord og blade ved brug af svampekniv.

Svampekniven har den fordel at det er let at skære svampestokken over når svampene indsamles og man undgår en knækket, trevlet svampestok.

Svampekniv - Opinel No 8 - 8,5 cm - Rustfrit stål - Bøg

Backpackerlife.dk

129.00,-

Man kan sagtens plukke svampe uden svampekniv, men det betyder ofte at man får en del af jordstokken med op som alligevel skæres af når svampene rengøres til tilberedning. Her gør svampekniven arbejdsgangen lettere. Desuden finder jeg ofte fine svampe, hvor dyr har spist et lille hjørne. Det skærer jeg hurtigt fra i samme arbejdsgang inden svampen kommer i kurven.

Knive med børster.
Mange svampeknive er udstyret med børster i den ene ende. Med børsterne kan man hurtigt børste grannåle ud af svampenes lameller f.eks. hos kantareller, hvilket igen gør det meget nemmere når man kommer hjem i køkkenet.

Svampekniv - Opinel No 8 - Bøg - Rustfrit stål

Backpackerlife.dk

239.00,-

Brug af svampekniv har ikke betydning for selve svampen eller dennes genvækst i de kommende år. Det er alene et godt redskab, der gør håndteringen og rengøringen af svampene lettere i felten.

Mange typer og modeller af svampeknive.
Der findes svampeknive, der er udformet som rene kunstværker – og som kan gå i arv i generationer og der findes helt billige svampeknive, der dog som oftest løser opgaven ligeså godt som de dyre knive. Herunder har jeg fundet nogle eksempler, der alle kan købes på nettet.

Herbertz Mushroom Knife Svampekniv Svampeknive

Friluftslageret

189.00,-

Brug svampekniven som hjælp til bestemmelse.

En svampekniv kan også bruges som led i svampens bestemmelse. F.eks. ved at gennemskære hatten og se om svampen rødmer eller blåner – eller blot for at tjekke svampenes kvalitet, hvor man ved et snit gennem svampen kan tjekke for evt. svampemyg. Alt i alt er svampekniven et rigtig godt værktøj til sommerens og efterårets svampejagt.