AnmeldelserSmag på naturen

Boganmeldelse: Tag børnene med på sanketur       

Naturmagasinet
Af Naturmagasinet
Opdateret
Annonce
Hawk Pro-force - Bivi shelter bag - Grøn

Backpackerlife.dk

Hawk Pro-force - Bivi shelter bag - Grøn

Hawk er en hårdfør, letvægtig, vandtæt og åndbar bivi bag fra skotske Highlander. Kommer med integreret myggenet. En bivi bag er bivuak, som er et kombineret telt og sovepose i ét kompakt design. Dette er smart hvis du er på overlevelsestur, vandretur, fi

649.00,-

At samle og bruge de vilde planter i naturen er også noget for børn. En ny bog viser, at det både er nemt og sjovt at tage på ud og finde råvarerne til børnevenlige retter.

Læst af naturskribent Søren Olsen

At plukke eller sanke vilde planter, bær og svampe er blevet lidt af en folkesport, og man kan sagtens have børnene med, mener kogebogsforfatter Julia Karla, der har fået udgivet bogen ”Tag børnene med på sanketure” på Muusmann Forlag. Bogen henvender sig til børnefamilier, der gerne vil prøve at gå på jagt efter spiselige ingredienser, men er nybegyndere eller ikke har så stor erfaring. Og den indeholder også nemme opskrifter med de planter, man har fundet.

Tv. Friskpresset juice med skvalderkål er sundt og lækkert. Mf. Ude at plukke ramsløg med mor. Th. Fedtebrød med martsviol og skovsyre bliver man aldrig træt af. Fotos: Julie Karla.

Tips om skvalderkålssugerør:
Når planten er stor og flot sidst på sommeren, får den stængler, der er helt hule indeni. De kan bruges som sugerør. Naturens egen sugerør! 
Kilde: Tag børnene med på sanketur

Annonce

Der sker noget magisk, når børn kommer ud i naturen, hvor de er til stede i nuet på en anden måde end voksne. Børns nysgerrighed er smittende. Det mærkede forfatteren selv, da hendes egne børn begyndte i en skovbørnehave. Børn er faktisk de sejeste til at smage på dét, som naturen har at byde på. Forfatteren har tidligere skrevet et par kogebøger med økologiske råvarer, men hun synes at der manglede en sankebog for folk, som måske ikke lige er botaniske eksperter eller uddannede kokke.

Den velskrevne og inspirerende bog beskriver et mindre antal planter for årstiderne forår, sommer og efterår, der ledsages af opskrifter, som alle er lette at gå til. Blandt sommerens planter kan nævnes hyldeblomst, skovmærke, hybenrose og strandarve. Sidstnævnte er god at bruge i en sandwich sammen med flødeost!   

Annonce

Julia Karla: Tag børnene med på sanketur. 201 sider, 250 kr., Muusmann Forlag.

Opskrifter med skvalderkål:
Kilde: Tag børnene med på sanketur

Annonce

Skvalderkålschips.
60-70 gram små blade med lidt stilk
1 spsk. olivenolie
¼ tsk flagesalt
Sæt ovnen på 150oC. Skyl bladene og vend dem med olivenolie og flagesaft i en skål. Hæld dem ud på en bageplade med bagepapir, og bag i den forvarmede ovn i cirka 20 minutter. Tjek dem undervejs og tag dem ud når de er sprøde. Drys eventuelt med lidt ekstra flagesalt og så er de klar! 

Juice med skvalderkål.
4 håndfulde små bladskud
4 pærer
80 gram broccoli
1 lime uden skræl
7 gram ingefær uden skræl
Kør alle ingredienser igennem juicemaskinen og server.

Annonce

- Annonce -

Ugens mest læste

Annonce
Jakke til kvinder - Kerrera - Grøn

Backpackerlife.dk

Jakke til kvinder - Kerrera - Grøn

Jakke til kvinder i modellen Kerrera fra skotske Highlander. Denne jakke er lavet i det vandtætte og åndbare materiale Ab-Tex, som sikrer dig høj komfort. Jakken kommer med fuldt vandtætte syninger, en fuld længde lynlås på fronten, som er med den såkaldt

495.00,-
Tip: Er du gået glip af vores artikler i det store Cyber Space? Tilføj nemt Naturmagasinet som foretrukne kilde til natur og friluftsliv på Google Danmarks natur på Google Formidling af Danmarks natur siden 2003 💚

Lignende artikler i samme kategori

- ANNONCE -
Svampekniv - Opinel No 8 - 8,5 cm - Rustfrit stål - Bøg

Backpackerlife.dk

Svampekniv - Opinel No 8 - 8,5 cm - Rustfrit stål - Bøg

Svampekniv no. 8 fra Opinel er en praktisk og brugbar kniv med en bladlængde på 8,5 cm. Kniven er lavet af rustfrit stål samt håndtag i bøg. Håndtaget er med til at give dig et godt greb, som føles sikker og behagelig. Dette er den mest populære kniv i ko

129.00,-
Svampekniv - Opinel No 8 - Bøg - Rustfrit stål

Backpackerlife.dk

Svampekniv - Opinel No 8 - Bøg - Rustfrit stål

Svampekniven fra Opinel er en smart og praktisk kniv med blad på 8 cm. Kniven kommer med krumt blad med rillet bagkant, rustfrit stål og blankeret skaft i bøg. Svampekniven med også med Virobloc© låsering, så den er sikret når den er foldet sammen og fol

239.00,-
'DANMARKS NATUR Svampe' - Torben Gang Rasmussen - Bog

Saxo

'DANMARKS NATUR Svampe' - Torben Gang Rasmussen - Bog

Danmarks Natur Svampe er en ud af 5 titler i en ny serie lettilgængelige og overkommelige håndbøger, der beskriver og illustrerer de mest almindelige dyr og planter, du kan finde i den danske natur. Svampe giver en grundig beskrivelse af hver af de udva

129.95,-

Seneste fra Naturmagasinet

Spørg om natur

- ANNONCE -
'Marble' - Amalie Smith - Bog

Saxo

'Marble' - Amalie Smith - Bog

Marble er en bog om marmor og koraller, antik polykromi og infrarødt fotografi, bemalede gipsafstøbninger og digitale 3D-modeller, arkaiske korestatuer og græske svampedykkere. En bog om at blive opslugt og om at længes om Marble, der rejser fra Daniel o

249.95,-
'Milenas Mad 3' - Milena Penkowa - Bog

Saxo

'Milenas Mad 3' - Milena Penkowa - Bog

Ønsker du en bedre hjerne og et stærkere immunsystem? Hvis ja, er denne bog noget for dig, da du får en række helt nye, originale opskrifter på hjernemad og anticancermad med svampe. Opskrifterne er nemme at følge og kan laves på kort tid. Du får også en

174.95,-
'Flora Danica-familiekalender 2026' - Gyldendal - Bog

Saxo

'Flora Danica-familiekalender 2026' - Gyldendal - Bog

Familiekalender med nogle af de allersmukkeste Flora Danica-illustrationer af blomster, svampe og havplanter. Hver måneds illustration er ledsaget af en tekst.

154.95,-