PlanterSmag på naturen

Brændenældesuppe – sund og velsmagende

Naturmagasinet
Af Naturmagasinet
Opdateret
Annonce
Hawk Pro-force - Bivi shelter bag - Grøn

Backpackerlife.dk

Hawk Pro-force - Bivi shelter bag - Grøn

Hawk er en hårdfør, letvægtig, vandtæt og åndbar bivi bag fra skotske Highlander. Kommer med integreret myggenet. En bivi bag er bivuak, som er et kombineret telt og sovepose i ét kompakt design. Dette er smart hvis du er på overlevelsestur, vandretur, fi

649.00,-

Brændenælden er velsmagende. Prøv selv!

Brændenælden er én af de vilde planter, alle danskere kender. Vi har to arter: Stor Nælde (Urtica dioica) og Liden Nælde (U. urens). Begge kan brænde ubehageligt og fra barns ben har vi lært os at vogte os for nælderne.
Hvis man brænder sig på en brændenælde, skal man huske at planten indeholder sin egen modgift. Tag brændenældens stængel og smør saften på huden der hvor den har ramt.

Annonce

Annonce:
Lær af denne bog: Naturens spisekammer. Spændende mad fra Danmarks natur!

Sund og nærende.
Brændenælden indeholder både vitaminer og mineraler, hvilket gør den til en sund næringskilde. Også brændenældens rige indhold af jern gør, at den kan bruges til behandling af blodmangel.
Brændenælden har et højt indhold af flavonoider, som hovedsagligt findes i vegetabilske fødevarer. De menes at kunne bekæmpe betændelsestilstande og forebygge eller forsinke udviklingen af visse kræftformer.
Brændenældens indholdsstoffer udnyttet bedst i frisk tilstand. Hvis brændenælden tørres går en del af de aktive stoffer desværre tabt. Et alternativt er at fryse brændenælderne ned til senere brug.

Annonce


Ingredienser:
150 g. brændenælder
1 løg
2 bouillonterninger
lidt smør
1 liter vand
(evt. kartoffel og gulerødder)

Fremgangsmåde:
Brændenælderne skal skyldes og hakkes fint. Hvis der hældes kogende vand over dem, stopper de med at brænde. Løget finhakkes og svitses sammen med brændenælderne i smøret i en gryde. Bouillonterningerne og vandet hældes i gryden og suppen koges i ca. 10 min. Suppen serveres evt. med lidt persille og et flute.

Annonce

Husk: Når du skal finde dine brændenælder bør du ikke bruge dem der står i vejkanten eller nær andre forureningskilder. De nye, unge nælder er de bedste.

Lav te af brændenælder
Det er muligt at købe tørret brændenælde i helsebutikker, men man kan også tørre dem selv. De bedste er de nye skud i foråret.
Et par skefulde tørret brændenælde overhældes med kogende vand og skal trække i ca. 5 -10 min. (alt efter hvor stærk man vil have sin te).
Man kan med fordel blande tørret brændenælde med andre urter.

Sabine Jensen/NaturGuide.dk

Annonce

Kilder: www.dr.dk/DR2/Urt/Planter og www.bionordic.dk

- Annonce -

Ugens mest læste

Annonce
Jakke til kvinder - Kerrera - Grøn

Backpackerlife.dk

Jakke til kvinder - Kerrera - Grøn

Jakke til kvinder i modellen Kerrera fra skotske Highlander. Denne jakke er lavet i det vandtætte og åndbare materiale Ab-Tex, som sikrer dig høj komfort. Jakken kommer med fuldt vandtætte syninger, en fuld længde lynlås på fronten, som er med den såkaldt

495.00,-
Tip: Er du gået glip af vores artikler i det store Cyber Space? Tilføj nemt Naturmagasinet som foretrukne kilde til natur og friluftsliv på Google Danmarks natur på Google Formidling af Danmarks natur siden 2003 💚

Lignende artikler i samme kategori

- ANNONCE -
Light-pakke til backpacking

Backpackerlife.dk

Light-pakke til backpacking

Light-pakken er til dig, der kun skal bruge det højst nødvendige for en sikker rejse, men ikke vil rejse med for stor oppakning. Vi anser elementerne i light-pakken for det udstyr man som minimum skal have med, når man begiver sig ud i verden. Light pakk

479.00,-
Snor - 15 meter - 3mm

Backpackerlife.dk

Snor - 15 meter - 3mm

Ideel som tørresnor eller til ophængning af myggenet, hængekøje etc. Snoren måler 15 meter i længden og 3 mm i diameter.

29.00,-
Sysæt

Backpackerlife.dk

Sysæt

Sysættet inkluderer alt hvad du har brug for, hvis uheldet skulle være ude - eller hvis du får lyst til at sy Dannebrog eller andet på din rygsæk. Dette sykit kommer i en lille plastikboks.

29.00,-

Seneste fra Naturmagasinet

Spørg om natur

- ANNONCE -
Vandtæt pose

Backpackerlife.dk

Vandtæt pose

Highlanders PVC vandtætte pose sørger for at holde dine værdigenstande tørre under rejse. Særdeles velegnet til kamera, mobil, oplader, pas, valuta, vigtige papirer, samt andre værdigenstande, der meget gerne skulle forblive tørre under et regnskyl.

25.00,-
Essentials-pakke til backpacking

Backpackerlife.dk

Essentials-pakke til backpacking

Essentials-pakken er til dig, der gerne vil have det essentielle rejseudstyr til din backpackingtur. Pakken indeholder alt hvad light-pakken indeholder men udbygger pakken med yderligere fem produkter, som vi finder essentielle for den velforberedte backp

1299.00,-
Pro-pakke til backpacking

Backpackerlife.dk

Pro-pakke til backpacking

Pro-pakken er til dig, der gerne vil have alt det vigtigste rejseudstyr, så du er godt klædt på til din backpackingtur og ikke kommer til at mangle noget undervejs. Pakken indeholder alt hvad light-pakken og essentials-pakken indeholder samt en pandelamp

1799.00,-